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融霜對蒸發器的影響什么是融霜?當制冷系統的蒸發溫度低于0℃時,蒸發器表面必將出現霜層。霜層不僅使傳熱熱阻增大,而且對于強制循環的蒸發器(如冷風機),還會使空氣流動阻力增加,這些都會影響熱交換效率。所以,無論冷庫采用何種冷卻方式,都應該經常采取措施清除霜層。除霜的方法可以是人工掃霜,熱氣融霜,水融霜,以及熱氣-水融霜等。人工掃霜雖然操作簡單,不影響庫溫,但勞動強度大,而且掃霜不徹底。
1、霜對制冷系統的影響 冷庫制冷系統正常運行時蒸發器的表面溫度遠低于空氣的露點溫度,食品和空氣中的水分會析出而凝結在管壁上。若管壁溫度低于0 |
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